Soporte que puede necesitar:

1. Necesitamos solicitar el registro de importador / distribuidor de alimentos de Hong Kong en su nombre.

2. Necesitamos ser su agente para probar el producto y elaborar una etiqueta nutricional 7+1 .

 

Una empresa registrada en Hong Kong, ya sea en el país o en el extranjero, debe estar registrada para llevar a cabo la importación o distribución de alimentos. Si opera tanto en negocios de importación como de distribución de alimentos, solo necesita registrarse como importador de alimentos.

Cualquier persona que opere un negocio de importación o distribución de alimentos debe registrarse ante el Director de Higiene Ambiental y Alimentaria. El sistema de registro es una parte importante del mecanismo de trazabilidad de los alimentos y ayuda al Director de Higiene Ambiental y Alimentaria a identificar y contactar rápidamente a los comerciantes de alimentos registrados cuando ocurren incidentes alimentarios. Después del registro, al solicitante se le asignará un número de registro. El registro es válido por 3 años y puede renovarse después de su vencimiento, pero no es transferible.

" Importación " significa transporte a Hong Kong por aire, tierra o agua.

" importador de alimentos " se entiende la persona que realiza la actividad de importación de alimentos.

" Negocio de importación de alimentos " significa el negocio de importar alimentos, independientemente de si la importación de alimentos es la actividad principal del negocio.

" distribuidor de alimentos " se entiende una persona que ejerce una actividad de distribución de alimentos.

" empresa de distribución de alimentos " se entiende una empresa cuya actividad principal es el suministro de alimentos al por mayor en Hong Kong.

FTP : Portal para comerciantes de alimentos Portal para comerciantes de alimentos

 

(A) Solicitud de Registro de Importador / Distribuidor de Alimentos

Las solicitudes de registro generalmente deben realizarse en nombre de una persona física, un socio autorizado por una sociedad o una entidad corporativa según el estado legal que se muestra en el certificado de registro comercial, y la solicitud debe realizarse en el formulario especificado FEHB 245 y completarse con referencia a las instrucciones de cumplimentación del FEHB 245 .

Los solicitantes pueden enviar el formulario de solicitud completo en persona / por correo postal / por fax ( número de fax: 2156 1015) a Food Importer / Distributor Registration and Import Visa, Room 119 , 1 /F, 258 Queen's Road East, Wan Chai, oficina de Hong Kong. . La solicitud de registro debe ir acompañada de una copia de un Certificado de registro comercial válido / Documento de identidad de Hong Kong / otro documento de identidad ( por ejemplo, Certificado de constitución ) para su verificación. Los comerciantes de alimentos también pueden enviar solicitudes en línea a través del Portal para comerciantes de alimentos ( FTP ). Después de presentar los documentos requeridos y cumplir con todos los requisitos legales pertinentes según la Ordenanza, el solicitante puede registrarse como importador o distribuidor de alimentos después de pagar la tarifa de registro.

(B) Solicitud de renovación

Las solicitudes de renovación del registro deben realizarse en el formulario especificado FEHB 248 . La solicitud de renovación deberá presentarse dentro de los 4 meses anteriores a la fecha de vencimiento del registro . Las solicitudes de renovación presentadas después de que haya expirado el período de validez del registro no serán aceptadas y los comerciantes de alimentos deberán volver a presentar las solicitudes de registro. Una vez que el solicitante cumpla con todos los requisitos legales pertinentes conforme a la Ordenanza y pague la tasa de renovación, el registro se renovará por otros tres años.

(Por el contrario, se recomienda dar prioridad a la solicitud a través del sitio web del portal FTP para comerciantes de alimentos, que es más conveniente y rápido y los registros de operación se pueden verificar en cualquier momento)

 

Preguntas frecuentes:

1. ¿ Abrir una cuenta FTP es una medida obligatoria?

No, pero si tu empresa quiere utilizar los servicios online proporcionados por FTP, primero deberás abrir una cuenta de usuario. Además, si elige abrir una cuenta FTP, una vez aprobada, acepta que ya no podrá utilizar formularios en papel en el futuro, sino que solo podrá actualizar la información de registro de comerciante de alimentos y enviar el registro de importador / distribuidor de alimentos en línea a través de la aplicación de renovación FTP.

2. ¿Quién puede abrir una cuenta FTP ?

por importadores / distribuidores de alimentos registrados o comerciantes de alimentos exentos de registro pueden abrir una cuenta FTP para utilizar una variedad de funciones en línea. Cuando nuevos importadores / distribuidores de alimentos realizan una nueva solicitud de registro a través de FTP , también pueden abrir una cuenta FTP para el personal designado al mismo tiempo.

3. ¿Puede la persona autorizada / persona designada utilizar un número de teléfono móvil en el extranjero / continental para abrir una cuenta FTP ?

La persona autorizada / persona designada debe proporcionar un número de teléfono móvil local para recibir el SMS de contraseña de un solo uso enviado por FTP . En cuanto a los números de teléfono más utilizados y menos utilizados, la persona autorizada / persona designada puede ingresar números de teléfono locales / extranjeros / continentales según sea necesario .

4. Después de solicitar la apertura de una cuenta FTP , ¿cómo sabrá el comerciante de alimentos el resultado de la solicitud?

Luego de abrir exitosamente una cuenta FTP , tanto la persona autorizada como el personal designado recibirán una notificación por correo electrónico. En ese momento solo deberán seguir las instrucciones para activar la cuenta y utilizar una serie de servicios en línea.

5. Me registré anteriormente como importador / distribuidor de alimentos a través de un formulario en papel . ¿Por qué necesito designar a una persona autorizada para abrir una cuenta FTP para la empresa y agregar personal designado ahora?

En el sistema FTP , el registro como importador / distribuidor de alimentos se basa en una empresa, y la apertura de una cuenta FTP se realiza de forma individual, es decir, varias personas de la misma empresa pueden abrir cuentas FTP y tomar decisiones en línea en nombre. de la empresa. Diferentes tipos de transacciones. Para proteger los intereses de la industria, debemos asegurarnos de que estas transacciones sean realizadas por personas debidamente autorizadas por la empresa. Por lo tanto, necesitamos establecer una persona autorizada y un sistema de personal designado para la operación del sistema FTP para garantizar que el nuevo sistema pueda funcionar de manera adecuada y ordenada.

6. Si no deseo utilizar mi teléfono móvil personal para recibir la contraseña de un solo uso emitida por el sistema FTP , ¿puedo optar por recibir la contraseña de un solo uso del sistema únicamente a través de mi dirección de correo electrónico?

No poder. De forma predeterminada, el sistema FTP definitivamente enviará una contraseña de un solo uso al teléfono móvil del usuario, pero el usuario puede optar por recibir también esa contraseña de un solo uso a través de la dirección de correo electrónico registrada previamente en FTP si es necesario.

7. Después del lanzamiento de FTP , ¿tengo que registrarme como importador y distribuidor de alimentos a través de FTP ?

No, después del lanzamiento de FTP , se seguirá manteniendo el modelo de aplicación en papel existente. Pero si su empresa quiere utilizar los servicios en línea proporcionados por FTP , primero debe abrir una cuenta de usuario FTP . Además, si elige abrir una cuenta FTP , una vez aprobada, acepta que ya no podrá utilizar formularios en papel en el futuro, sino que solo podrá actualizar la información de registro de comerciante de alimentos y enviar el registro de importador / distribuidor de alimentos en línea a través de la aplicación de renovación FTP .

8. ¿Están obligados los importadores / distribuidores de animales vivos para consumo humano, aves de corral vivas y productos acuáticos vivos a registrarse conforme a la Ordenanza sobre seguridad alimentaria?

Los animales vivos destinados a la alimentación y las aves de corral vivas no están definidos como alimentos según la Ordenanza sobre seguridad alimentaria, por lo que los importadores / distribuidores pertinentes no están obligados a registrarse ante el Director de Higiene Alimentaria y Ambiental. Por otro lado, los productos acuáticos vivos ( incluidos los anfibios vivos como las ranas ) son alimentos definidos en la Ordenanza, por lo que los importadores / distribuidores de dichos alimentos deben registrarse.

9. Si un importador de alimentos importa alimentos exclusivamente para exportación o importa alimentos en tránsito, ¿es necesario registrarse conforme a la Ordenanza sobre inocuidad de los alimentos?

Según la Ordenanza sobre inocuidad de los alimentos, el requisito de registro no se aplica a los alimentos importados únicamente para la exportación, que son carga de transbordo aéreo o permanecen en el barco, vehículo o avión que los transporta para su importación desde la importación hasta la exportación. Sin embargo, si el alimento en cuestión se procesa, envasa / reenvasa o transfiere a otros medios de transporte, el importador que adquiere el alimento debe registrarse de conformidad con la Ordenanza sobre seguridad alimentaria, ya que el alimento puede salir del mercado local.

10. ¿Deben los comerciantes de alimentos registrar su negocio de importación de alimentos y su negocio de distribución de alimentos por separado?

Los importadores de alimentos registrados que también operan negocios de distribución de alimentos están exentos del registro como distribuidores de alimentos. Por el contrario, los distribuidores de alimentos registrados deben volver a solicitar el registro como importadores de alimentos si posteriormente tienen la intención de dedicarse a negocios de importación de alimentos. Por lo tanto, cualquier persona que opere tanto un negocio de importación de alimentos como un negocio de distribución de alimentos debe registrarse como importador de alimentos.

11. ¿Se considerarán importadores de alimentos a los transportistas de alimentos?

Si un transportista de alimentos sólo transporta alimentos en virtud de un contrato de transporte, Sin embargo, como nunca ha disfrutado de ningún derecho de propiedad sobre los alimentos, no se le considerará importador de alimentos y, por lo tanto, no necesita registrarse conforme a la Ordenanza sobre seguridad alimentaria.

12. Algunos comerciantes de alimentos importan ocasionalmente alimentos como parte de sus operaciones comerciales, pero la importación de alimentos no es su actividad principal. ¿Necesitan registrarse como importadores de alimentos según la Ordenanza sobre inocuidad de los alimentos ?

Más del 90% de los alimentos en Hong Kong se importan del extranjero. Por lo tanto, el Director de Higiene Ambiental y Alimentaria debe mantener una lista completa de todos los importadores de alimentos en Hong Kong para que, cuando ocurra un incidente alimentario, un determinado grupo de comerciantes de alimentos pueda hacerlo. ser contactado rápida y efectivamente. Abordar el problema en su origen. A estos efectos, los importadores de alimentos deben registrarse incluso si la importación de alimentos no es la actividad principal de su negocio.

13. Algunos juguetes para niños pueden contener dulces o galletas. ¿Deben los importadores / distribuidores de dichos juguetes para niños registrarse como importadores / distribuidores de alimentos ?

Dado que estos comerciantes se dedican a la importación / distribución de alimentos, todavía deben registrarse como importadores / distribuidores de alimentos según la Ordenanza sobre seguridad alimentaria .

14. Según la Ordenanza sobre seguridad alimentaria, ¿se considerarán importadores / distribuidores de alimentos a los agentes comerciales de alimentos o a los comerciantes de alimentos que participan en el comercio electrónico?

Se considera importador o distribuidor de alimentos a toda persona que se dedique directamente a la importación / distribución de alimentos y haya adquirido los alimentos en cuestión, ya sea por medios electrónicos o de otro tipo. A los efectos de la Ordenanza sobre seguridad alimentaria, una persona adquiere alimentos una vez que obtiene la posesión o el control de los mismos, aunque los alimentos no estén bajo su custodia.

15. ¿Están obligados los fabricantes de alimentos y los productores locales ( como los piscicultores o los productores de hortalizas ) a registrarse según la Ordenanza sobre seguridad alimentaria?

Los fabricantes de alimentos y los productores locales que distribuyen sus alimentos / productos pesqueros a otros distribuidores de alimentos, establecimientos de catering o minoristas se consideran distribuidores de alimentos y, por lo tanto, deben registrarse según la Ordenanza sobre seguridad alimentaria. Sin embargo, algunos fabricantes de alimentos ( por ejemplo, titulares de licencias de fábricas de fabricación de alimentos ) y productores locales ( por ejemplo, titulares de licencias o licenciatarios de maricultura ) han obtenido las licencias, permisos o certificados enumerados en el párrafo 8.1 de estas Directrices. Varios registros están exentos de los requisitos de registro.

16. ¿Qué debe hacer un comerciante de alimentos si descubre que se ha olvidado de renovar su registro una vez vencido el período de validez?

El Director de Higiene Ambiental y Alimentaria enviará cartas recordatorias a los importadores / distribuidores de alimentos registrados aproximadamente cuatro meses antes de que expire su registro para recordarles que deben renovarlo. Si la solicitud de renovación del importador o distribuidor de alimentos registrado no se recibe aproximadamente un mes antes de la fecha de vencimiento de la validez del registro, el Director de Higiene Ambiental y Alimentaria emitirá otra carta recordatorio. Si el registro no se renueva antes de la fecha de vencimiento, deberá solicitar el registro nuevamente.

 

Las etiquetas nutricionales de los alimentos preenvasados [ 1+7 ]

[ 1+7 ] representa energía y siete nutrientes etiquetados designados, que incluyen proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, carbohidratos, azúcar y sodio. Los alimentos preenvasados deberán ir acompañados de información nutricional que indique el contenido " 1+7 ". Al conocer de antemano la energía y los nutrientes que consumirán después de comer, los consumidores pueden elegir los alimentos adecuados de forma planificada y atender bien las necesidades de su cuerpo.

Las etiquetas nutricionales generalmente deben tener la forma de una lista con títulos apropiados, como "Datos nutricionales", "Datos nutricionales" o "Etiqueta nutricional". Las proteínas, las grasas y los carbohidratos de " 1+7 " son los tres macronutrientes principales que pueden proporcionar energía y formar tejidos humanos. Las grasas saturadas y las grasas trans son dos subelementos de grasa total. A menudo se organizan debajo del elemento de grasa total y están marcados con sangría. Asimismo, el azúcar es una subcategoría de carbohidratos.

" 1+7 ":

Cabe señalar que cuando se citan estándares de laboratorio como la FDA , no se reconocen todos los resultados de las agencias de pruebas.

 

1. ¿Qué requisitos de etiquetado de alimentos deben cumplir los alimentos preenvasados que se venden en Hong Kong ?

Para obtener información a este respecto, consulte el Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) . El Anexo 3 generalmente establece que, a menos que esté exento de las regulaciones o se especifique lo contrario, la etiqueta de los alimentos preenvasados debe establecer la siguiente información en chino, inglés o ambos:

( Si la etiqueta está adjunta tanto en chino como en inglés Para ambos usos, los nombres de los alimentos y las listas de ingredientes deben aparecer en chino e inglés ) .

Nombre del alimento

El nombre del alimento no debe ser falso, engañoso o engañoso y debe permitir a los consumidores comprender plenamente la naturaleza y categoría del alimento.

lista de ingredientes alimentarios

Debe tener el título apropiado, y el título debe contener las palabras " ingredientes " , " combinación de ingredientes " , " sustancias que contienen " o palabras con significados similares, y cada ingrediente debe basarse en el peso que ocupa cuando se usa en el empaque de alimentos o volumen, ordenados de mayor a menor.

Se debe hacer una declaración si el alimento contiene alguna de las ocho sustancias que se sabe que causan sensibilidad; entre ellas: cereales que contienen gluten, crustáceos y productos de crustáceos; huevos y productos de huevo; maní, soja y sus productos; productos ( incluida la lactosa ) ; nueces y productos de nueces y sulfitos en concentraciones de 10 partes por millón o más.

Si un aditivo constituye un ingrediente en un alimento, se deberá indicar la categoría de acción del aditivo y su nombre, o su número de identificación en el sistema de codificación internacional de aditivos alimentarios adoptado por la Comisión del Codex Alimentarius.

Instrucciones para la fecha de " uso antes de " o " consumir preferentemente antes de "

Declaración de métodos especiales de almacenamiento o instrucciones de uso

Si el alimento preenvasado debe almacenarse de manera especial para preservar su calidad, o debe seguir instrucciones especiales cuando se utiliza, dichos métodos o instrucciones deben indicarse claramente en la etiqueta.

Nombre y dirección del fabricante o envasador

El nombre completo y la dirección del fabricante o envasador deberán constar claramente en la etiqueta o deberán cumplir con los requisitos prescritos en el reglamento.

Cantidad, peso o volumen del alimento

Se deberá indicar en la etiqueta la cantidad o peso neto o volumen neto del alimento preenvasado.

2. ¿Se requiere que la información en las etiquetas de los alimentos preenvasados esté en términos bilingües ?

En cuanto al uso de lenguaje apropiado en las etiquetas de los alimentos, el párrafo 8 del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) estipula que, excepto en las circunstancias establecidas en el reglamento, para cumplir con ese Anexo estipula que las marcas o etiquetas de los alimentos preenvasados deben estar en chino o inglés, o tanto en chino como en inglés. Si los alimentos preenvasados están marcados o etiquetados tanto en chino como en inglés, el nombre y la lista de ingredientes del alimento deben aparecer tanto en chino como en inglés.

3. ¿ Qué formato se debe utilizar para mostrar las fechas de caducidad o caducidad en las etiquetas de los alimentos ?

" mejor antes " debe indicarse con los caracteres chinos " mejor antes " y el carácter inglés "mejor antes" , y junto a ella se indica lo que se puede esperar razonablemente que ocurra en esa fecha si se almacena adecuadamente. el alimento puede conservar sus propiedades, y una descripción de los métodos de almacenamiento que se deben seguir para conservar las propiedades del alimento hasta esa fecha. La fecha de caducidad debe indicarse con los caracteres chinos " use by" y el carácter inglés "use by" y junto a ella, si se almacena correctamente, se recomienda consumir el alimento en esa fecha o antes. antes de la fecha de consumo, y una descripción de los métodos de almacenamiento a seguir para preservar los atributos de calidad del alimento hasta la fecha indicada. Para obtener información más detallada, consulte el párrafo 4 del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) .

4.¿Regulan las autoridades las etiquetas de los alimentos que contienen afirmaciones falsas ?

el artículo 61 de la Ordenanza sobre salud pública y servicios municipales ( cap . 132 ) , toda persona que coloque las siguientes etiquetas en los alimentos que vende o exhiba las siguientes etiquetas en los alimentos que exhiba para la venta:

(i) una etiqueta que describa falsamente el alimento o

(ii) una etiqueta que se espera que induzca a error a otra persona en cuanto a la naturaleza, sustancia o calidad del alimento,

ya sea que la etiqueta esté adherida o impresa en el envoltorio o contenedor, la persona cometerá un delito y, tras ser condenada judicialmente, la pena máxima es una multa de 50.000 dólares y prisión de 6 meses.

5. ¿Qué medidas toma el Departamento contra los alimentos preenvasados que no están correctamente etiquetados ?

en el Anexo 4 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap. 132W ) que están exentos de los requisitos, los alimentos preenvasados que no estén debidamente etiquetados infringirán la sección 1 del Reglamento . o las disposiciones de la Sección 4A . Si el Departamento tiene pruebas suficientes para demostrar que la persona en cuestión ha violado las disposiciones del Reglamento, emprenderemos acciones legales contra ella. Una vez declarado culpable ante el tribunal, la pena máxima para los infractores es una multa de 50.000 dólares y prisión de 6 meses.

6. Si los alimentos envasados contienen como ingrediente el conocido alérgeno " soja " , ¿hay algún otro nombre que pueda utilizarse en lugar de " soja " ? ¿Se puede sustituir " soja " por " soja " ?

el párrafo 2(4E) del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) , si un alimento preenvasado consiste en o contiene soja, el nombre " soja " debe estar en la lista de ingredientes. Especificar . Los nombres en inglés de " soy " incluyen "Soybeans" , "soy" , "soya" , "soya beans" , "soy beans" y " Soyabeans " , todos los cuales pueden usarse en la lista de ingredientes de los alimentos. La industria suele referirse a la " soja " como " soja " , y se pueden utilizar ambos nombres.

7. ¿Es necesario que el arroz envasado lleve la etiqueta " arroz ( contiene gluten )" ?

En general, el arroz no contiene gluten. Si el arroz contiene gluten, incluso si no se agrega ni se usa intencionalmente como ingrediente, aún así debe indicarse en la lista de ingredientes o cerca de la lista de ingredientes en uno de los siguientes formatos:

" Puede contener trazas de gluten " o

" contiene trazas de gluten " o

" La fábrica que produce este alimento también manipula gluten " .

8. Si los alimentos preenvasados contienen lecitina de soja (lecitina de soja) , ¿se puede marcar la lista de ingredientes solo como "lecitina de soja" en lugar de "lecitina de soja (soja)" o "lecitina de soja (producto de soja)" ? ¿Está disponible el nombre chino " lecitina de soja " o " lecitina de soja " ?

La lecitina de soja (lecitina de soja) se considera un producto de soja y la lista de ingredientes se puede marcar como "lecitina de soja" en lugar de "lecitina de soja ( soja )" o "lecitina de soja ( producto de soja )" . En cuanto a los chinos, tanto la " lecitina de soja " como la " lecitina de soja " son aceptables.

9. ¿Es posible etiquetar el alérgeno lactosa sólo como " lactosa " en la lista de ingredientes sin etiquetarlo como " lactosa ( productos lácteos )"?

estar marcado como " lactosa " o " lactosa ( productos lácteos )" .

10. ¿Es posible especificar un alérgeno en la lista de ingredientes sin volver a especificar el mismo alérgeno en la lista de ingredientes? Por ejemplo, si un producto lácteo especificado como " Leche con chocolate ( leche, leche desnatada en polvo, leche descremada, manteca de cacao, proteína de suero )" no puede especificar " proteína de suero ( producto lácteo )" en la lista de ingredientes . O si se ha especificado " pescado " en la lista de ingredientes , ¿no puede especificarse " aceite de atún ( productos pesqueros )" en la misma lista de ingredientes ?

Siempre que el nombre de cada alérgeno en el alimento esté especificado en la lista de ingredientes, se considerará que ha cumplido con la Sección 2 (4E) (a) del Anexo 3 de las Regulaciones de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap 132W ) ) sección . Es aceptable nombrar un alérgeno sólo una vez en la lista de ingredientes.

11. ¿Se puede utilizar " ácido " en lugar de " agente ácido " para indicar la categoría funcional de los aditivos ?

el párrafo 2(6) del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) , el etiquetado con la palabra " ácido " no es aceptable. La industria alimentaria debería etiquetar los " agentes ácidos " de acuerdo con los requisitos legales .

12. Los aditivos alimentarios pueden pertenecer a una subcategoría de una categoría de acción; por ejemplo, los texturantes son una subcategoría de agentes espesantes. Entonces, ¿es posible indicar la subcategoría de un aditivo en la lista de ingredientes sin indicar la categoría de acción ?

los párrafos 2(5) y 2(6) del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap. 132W ) , si un aditivo constituye un ingrediente en un alimento, se debe indicar la categoría funcional del aditivo. y:

el nombre que utiliza; o

su número de identificación en el Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios; o

Tiene un número de identificación que comienza con "E" o "e" en el Sistema Internacional de Codificación de Aditivos Alimentarios .

Por lo tanto, no es aceptable el etiquetado por subcategoría de aditivos alimentarios.

13. Si un ingrediente agregado a un alimento también puede usarse como aditivo alimentario, ¿es necesario indicar la categoría de función del aditivo en la lista de ingredientes? Por ejemplo, si se añade carbonato de calcio a los alimentos como ingrediente pero no como aditivo, ¿es necesario especificarlo?

los párrafos 2(5) y 2(6) del Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap. 132W ) , si un aditivo constituye un ingrediente en un alimento, se debe indicar la categoría funcional del aditivo. y:

el nombre que utiliza; o

su número de identificación en el Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios; o

Tiene un número de identificación que comienza con "E" o "e" en el Sistema Internacional de Codificación de Aditivos Alimentarios .

El artículo 2 del citado reglamento establece la definición de " aditivo " . Sin embargo, los ingredientes alimentarios que no se utilizan como aditivos deben figurar en la lista de ingredientes, pero no es necesario especificar sus categorías funcionales.

14. Según la nueva normativa de etiquetado, ¿es aceptable utilizar " condimentos " o " agentes aromatizantes " en lugar de " condimentos y aromas " para etiquetar las categorías funcionales de los aditivos?

Podrán utilizarse " condimentos " o " agentes aromatizantes " o " condimentos y aromatizantes " para indicar la categoría funcional de un aditivo, según corresponda.

15. ¿Se puede utilizar japonés o francés en las etiquetas de los productos?

el párrafo 8 del Anexo 3 del Reglamento sobre Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) , las etiquetas de los alimentos preenvasados deben estar en chino o en inglés, o en chino e inglés. Sin embargo, si el alimento preenvasado es un producto autóctono o tradicional del país de fabricación y normalmente no se fabrica en otros países, el marcado y etiquetado de conformidad con el Anexo 3 puede estar en el idioma del país de fabricación.

16. Al etiquetar alimentos preenvasados, ¿ se consideran chinos los caracteres japoneses " nombre de las materias primas " y " fecha de caducidad " ?

Los kanji japoneses ( como " Nombre de los ingredientes " y " Fecha de consumo preferente ") no pueden considerarse chinos.

17. Para los productos que contienen un solo ingrediente ( como bolsitas de té, café, aceite de oliva ) , ¿no es necesario proporcionar una lista de ingredientes? Por ejemplo, en el empaque de la bolsita de té English Breakfast se indica que la bolsita de té contiene té de Ceilán y té indio. ¿No es necesario proporcionar una lista de ingredientes para indicar que la bolsita de té contiene té de Ceilán y té indio?

Si un alimento contiene más de un ingrediente, todos los ingredientes deben figurar en la lista de ingredientes. En el caso del ejemplo anterior, se debe proporcionar una lista de ingredientes.

18. ¿Las palabras en inglés de la etiqueta pueden ser singulares o plurales ( por ejemplo: soja o soja ; color o colores ; nuez o nueces)?

Las palabras en inglés de la etiqueta pueden ser singulares o plurales.

19. ¿Se pueden utilizar letras mayúsculas o minúsculas en las etiquetas de alimentos preenvasados ( por ejemplo: Frutos secos o nueces ; Soja o soja)?

En la etiqueta se pueden utilizar letras mayúsculas, minúsculas o ambas.

20. Dado que los términos chinos utilizados en algunos países son inconsistentes, ¿es posible utilizar " agente colorante " en lugar de " pigmento " en la etiqueta ? ¿Podemos utilizar " año d.C. " o " año d.C. " en lugar de " año " como formato para marcar las fechas chinas?

el párrafo 2(6) del Anexo 3 del Reglamento sobre Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Cap . 132W ) , se debe utilizar " pigmento " en lugar de " agente colorante " . Según el párrafo 4(7)(c) del Anexo 3 del mismo reglamento , el año debe indicarse con " año " en lugar de " año AD " o " año AD " , pero " año ( año AD )" o "年"También se puede utilizar. ( A.D. )" .

21. Al etiquetar alérgenos como nueces y productos de nueces , use " nueces " , " productos de nueces " o " nueces " en lugar de " nueces " y use "nueces" o "productos de nueces" en lugar de "nueces" . ¿aceptable? Además, ¿es aceptable decir simplemente " avellana " o " almendra " sin enumerar luego " nueces " o " nueces " ?

Se recomienda que la industria utilice "nueces de árbol" , "nueces" y "productos de nueces" , cuyos nombres chinos correspondientes son " nueces de árbol " , " nueces " y " productos de nueces ", respectivamente , pero no hay objeciones al uso de la palabra " nueces " porque los consumidores de Hong Kong están familiarizados con este nombre común.

"avellana" , "avellana (nuez)" , " avellana ( nuez de árbol)" , "avellana ( nuez de árbol )" , " avellana ( nuez )" y " avellana ( nuez )" son todas aceptables. Sin embargo, sólo "almendra" o " almendra " no es aceptable porque el nombre en sí no contiene las palabras "nuez" o " nuez " , por lo que debe marcarse como "almendra (nuez de árbol)" , "almendra (nuez)". , « “Almendra ( nuez de árbol )” , “ almendra ( nuez )” o “ almendra ( nuez )” .

22. Para cumplir con las regulaciones de etiquetado en diferentes países, ¿es aceptable usar una barra ( / ) para separar sustantivos con el mismo significado ( como " harina/harina de trigo " y " salsa/colorante de caramelo ") ?

Es aceptable enumerar los alias de una sustancia con una barra ( / ) para proporcionar más información a los consumidores. Alternativamente, son aceptables los alias enumerados entre paréntesis.

23. En la industria alimentaria, debido a problemas estacionales de suministro de materias primas o por diversas razones, a menudo se utilizan ingredientes intercambiables para elaborar alimentos según la misma receta. ¿Es aceptable utilizar " o " o " y/o " para separar ingredientes que son intercambiables ( por ejemplo , " crema o mantequilla ") ?

utilizar " o " o " y/o " para indicar la presencia de una de varias sustancias diferentes enumeradas.

24. El Centro para la Seguridad Alimentaria emite alertas rápidas de vez en cuando sobre productos que no cumplen con los requisitos de etiquetado nutricional, pidiendo al comercio que evite vender "todos los lotes" de productos afectados. ¿Se refiere esto a todos los lotes existentes y futuros?

"Todos los lotes" se refiere a todos los lotes de productos en el mercado local que no cumplen con la legislación de etiquetado nutricional cuando el Centro para la Seguridad Alimentaria notifica al comercio, pero no incluye los lotes existentes o futuros que cumplen plenamente con la legislación de etiquetado.

25. ¿Cómo regula Hong Kong el uso de dióxido de azufre como conservante en alimentos preenvasados?

El dióxido de azufre se utiliza como conservante en alimentos preenvasados en Hong Kong. Su contenido y el etiquetado de los alimentos preenvasados están regulados por ley.

el Anexo 1 de las Regulaciones sobre Conservantes en los Alimentos ( Capítulo 132BD ) , se pueden usar conservantes / antioxidantes específicos como aditivos alimentarios en los alimentos correspondientes en Hong Kong, pero no se debe exceder el contenido máximo permitido.

el Anexo 3 del Reglamento de Alimentos y Medicamentos ( Composición y Etiquetado ) ( Capítulo 132W ) , si un aditivo alimentario ( conservante / antioxidante, etc. ) constituye un ingrediente en un alimento, se debe indicar la categoría funcional del aditivo y su naturaleza. El nombre utilizado, o su número de identificación en el Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios adoptado por la Comisión del Codex Alimentarius. Si se agrega dióxido de azufre como conservante a alimentos preenvasados, incluso si la cantidad de dióxido de azufre utilizada no excede el contenido máximo permitido por la ley, el producto correspondiente aún debe incluir "conservante ( dióxido de azufre ) " y "conservante (E220). " en la lista de ingredientes de la etiqueta del alimento " o "Conservante (220) ". Además, si el alimento contiene sulfitos ( dióxido de azufre ) en 10 partes por millón o más , la categoría funcional y el nombre de los sulfitos relevantes deben especificarse en la lista de ingredientes.